Pisztácia

Ha karácsonyra gondolok gasztronómiai téren, akkor rengeteg finom étel jut eszembe. Desszertek közül elsőként a bejgli, ami manapság annyi, de annyi finom töltelékkel kapható és minden évben van újdonság!Én most először sütöttem bejglit, ezért tartalékba vásároltam kész…

Nagy kedvencem lett a matcha teapor, most mindent ezzel szeretnék készíteni - régebben egyébként a tonkababbal voltam így, valamire mindig rákattanok. Igazából Lila Füge fertőzött meg vele a könyvbemutatóján, akkor ettem először zöldteás süteményt. Hazajöttem és elkezdtem…

Régen, iskolába menet mindig bementem a sarki ABC-be venni egy fahéjas csigát. Mindig kemény volt a széle, viszont a belseje puha volt és tele fahéjjal, ezért mindig a belsejével kezdtem és úgy haladtam kifelé.Mostanában többször is elkészítettem, így gondoltam megosztom…

Igazi kísérletező vagyok csokoládés muffin témában. Ezt a páromnak köszönhetem, aki igen kritikus ebben. Neki az igazi csokoládés muffin ami sötét, csupa csokoládé és lágy brownie-ra hasonlít a tésztája. Próbálkoztam már párszor klasszikus muffin-receptekkel nekifutni,…

Itt az ősz, itt van újra. Ilyenkor valahogy a fahéj, szegfűszeg kerül elő a konyhában és a lakás több pontján, esténként fahéj illatú gyertyák, nappal pedig almás-fahéjas pite, fahéjas muffin. Íme az én almás-fahéjas pitém receptje:6 db alma2 ev fahéj2 ev darált…

Szuper hely és nem csak a dizájn ragad magával, hanem az ételek íze is. Az első poszt óta megfordultam már párszor a helyen és eltekintve a számomra kevésbé ízletes zöldbablevestől, rosszat nem tudok róla mondani. Nagyon jó itt ebédelni, az ember nem érzi magát feszélyezve,…

Egy születésnapi bulira készülődve találtam ki, milyen jó is lenne egy különleges muffint készíteni. A végén nagy sikert aratott, ha jól láttam, ez a muffin fogyott el leghamarabb. Íme a recept kb 10db-hoz:180 gr puha vaj    4 db tojás170 gr kristálycukor…

A múltkori császármorzsás kutakodás közben akadtam erre a tortára egy régebbi osztrák recept újságban. Kellemesen hűsítő ebben a hőségben. Hozzávalók: ->Tésztához: 200 gr liszt1 tk. sütőpor1 kanál vaníliakivonat1 tojás80 gr vaj80 gr cukor->Krémhez:3 tojás1 citrom…

Az internet tele osztrákosnál osztrákosabb címmel ellátott receptekkel. Elkezdetem kutatni és Facebookon is kértem segítséget (onnan kaptam is két receptet, amit még mostanában ki fogok próbálni). Az interneten van darás és lisztes verzió, egyikben a cukrot az elején kell…

Péntek délután fél 5, Erdőbénye. Pár helybéli járkál az utcán, egy-egy kapu kitárva, a kapuban boros hordók. Bor, mámor...Bénye fesztiválra jöttünk - mint kiderült, kicsit korán. Csak este nyitják meg a fesztivált és addig borozgatni ugyan lehet, viszont a gasztronómiai…