Sült libacomb, libamell, libamáj - sütőben és SousVide Supreme készülékben. Többen kértek tőlem libás ételeket, más körettel mint a megszokott lilakáposzta és hagymás burgonya. Nekem az ilyen ünnepnapokon jobban csúsznak a hagyományos megszokott ételek, de azért ígérem, hogy…
Gágá - Liba a köbön
2011.11.08. 23:14 nikicske
Szólj hozzá!
Címkék: káposzta libamáj liba
November - Márton nap
2011.10.31. 13:43 nikicske
Gyerekkoromban sok libát ettem, hála vidéki nagymamámnak. Mikor megsütöttük mindig libamájas és libazsíros kenyeret vittem iskolába szendvicsnek. Nagy kedvence volt az osztálytársaimnak, rögtön beindult a cserekereskedelem! :)Pár éve kezdődött, hogy elkezdtem rajongani és…
Szólj hozzá!
Címkék: ajánló bock libamáj márton
Bélszín Budapest módra
2011.06.09. 13:23 nikicske
bélszínlecsózöldborsólibamájsó, borsfűszerpaprikakrumpliNagyon szeretem ezt az ételt, jó sok lecsóval, amúgy turbómagyarosan! ;) 1 nappal a Nagy Nap előtt bepácolom a bélszínszeleteket. A pác nem más, mint: olaj, bors, babérlevél és kevés dijoni mustár. Az olaj lepje el a…
Szólj hozzá!
Címkék: krumpli bélszín libamáj lecsó
Libamáj fesztivál 2011
2011.05.21. 20:18 nikicske
Az Indexen értesültem az eseményről, utána facebookon. Itthon ez az első Libamáj fesztivál. Olyan is lett, sajnos. Ingyenes rendezvény, mely a Budai Várban a Szavoyai teraszon kapott helyet. A helyválasztás jó ötlet volt, így a turisták akaratlanul is beletoppantak a…
