Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék

Olajsütő

2011.05.08. 15:22 nikicske

Most egy olyan praktikus eszközt szeretnék bemutatni, ami igen megkönnyítheti a dolgunkat a konyhában: Tefal ActiFry.1 éve használom és minden krumplisütést ezzel a remek géppel készítek el azóta. Ami miatt szeretem ezt a készüléket, az nem más, mint hogy 1 kg krumplihoz 1…

Szólj hozzá!

Címkék: műhely krumpli tippek eszközök olajsütő


Spárga krémleves

2011.05.08. 15:16 nikicske

Most csináltam először zöldből, de nagyon finom ebből is! 1 csomag spárga 200 ml főzőtejszínhúsleves alaplé vagy kockasó, szerecsendió2 nagy sárgarépamargarinAlaposan megmosom a spárgat, majd levágom a tetejét és félreteszem. Az alsó fás részét is levágom és kidobom, a…

Szólj hozzá!

Címkék: leves spárga


Kés kalauz

2011.05.06. 22:09 nikicske

Szerintem fontos erről is írni, mivel elég nagy a kínálat és nem csak a legjobbakat találjuk meg kínálatban.  Egy jó háziasszonynak jó késekre van szüksége és a főzés egy álom lesz. Én például először Ikea krumplihámozóval indultam, majd a Tescoban kapható…

Szólj hozzá!

Címkék: műhely tippek eszközök kés


Tiramisu

2011.05.06. 21:30 nikicske

Nálunk ez a legnagyobb sláger, bármikor sikert arat, nagyon gyorsan elkészíthető. Először is a hagyományos recept: Hozzávalók: 500 gr mascarpone babapiskóta 2 db tojás1 tk vanília kivonat (1db vanília rúd)2 ev. barnacukor3 dl tejes kávé1 csomag habfixálótonkababkakaóporEgy…

Szólj hozzá!

Címkék: kávé mascarpone eper desszert


Hortobágyi palacsinta

2011.05.06. 21:28 nikicske

Hortobágyi palacsinta Hozzávalók 2 személyre:1,5db csirkemell filé                2 fej hagyma                      1 kis doboz…

Szólj hozzá!

Címkék: palacsinta csirkemell


Medvehagymás táska

2011.05.06. 20:36 nikicske

Ha nincs sok időnk elkészíteni a vacsorát, akkor itt egy tipp az áprilisi-májusi medvehagyma szezonra:Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma250 gr túró2 púpos ev. kukorica1 csomag leveles tészta (ebből kb 6db batyu lesz)1 db tojássó,borsSütőt előmelegítjük 180C-ra. Megmossuk a…

Szólj hozzá!

Címkék: túró medvehagyma


Túrós rétes

2011.05.06. 20:28 nikicske

Először Ausztriában ettem ennyire vaníliás túrós rétest,gondoltam megosztom mindenkivel.Hozzávalók:500gr túró1 db vaníliarúd2 ev. tejföl3 ev. porcukor1 teáskanál vaníliás cukor (1 csomag)1 csomag réteslap1db tojás (kenegetéshez)1db konyharuhaTörjük össze villával a…

Szólj hozzá!

Címkék: túró desszert rétes


süti beállítások módosítása