Először Ausztriában ettem ennyire vaníliás túrós rétest,gondoltam megosztom mindenkivel.
Hozzávalók:
500gr túró
1 db vaníliarúd
2 ev. tejföl
3 ev. porcukor
1 teáskanál vaníliás cukor (1 csomag)
1 csomag réteslap
1db tojás (kenegetéshez)
1db konyharuha
Törjük össze villával a túrót, hogy ne legyen darabos, majd adjuk hozzá a tejfölt, porcukrot, vaníliarúdat és a vaníliás cukrot is. Alaposan keverjük el. 20 percre tegyük félre, addig melegítsük elő a sütőt 180C fokra. Tepsit béleljük ki sütőpapírral.
Tegyük az asztalra a konyharuhát és terítsük ki a réteslapokat, 2réteg közé tegyünk pár csepp olajat. (De ne túl sokat, csak éppen hogy pár cseppet! Ha mégis sok lett, akkor egy kis búzadarával felitathatjuk.) A hozzánk közelebbi részre halmozzuk a túró töltelék egy részét. Majd a konyharuha segítségével tekerjük fel és óvatosan helyezzük a sütőpapírra. Verjük fel a tojást és kenjük be a már feltekert rúd tetejét a tojással.
Ezek után más dolgunk nincs, mint behelyezni a sütőbe kb 15 percre. Mivel mindenkinek más a sütője, ezert érdemes 10 perc után ránézni, és ha elkezd barnulni/pirulni a rétes teteje akkor elkészült. Íme az elkészült, kellemesen vaníliás túrós rétes: