Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék


Tészták bibliája - Michel Roux Tészta varázs

2012.02.02. 19:34 nikicske

A pizza poszt kapcsán már említettem ezt a nagyszerű könyvet, megtisztelő helyet foglal el a gasztro könyvespolcomon.Annyi de annyi kép van az egyes alaptésztákról, hogy nem lehet elrontani semmit - ezt nagyon szeretem benne. Végre van egy könyv, ahol nem csak leírták, hogy milyen…

1 komment

Címkék: ajánló könyv gasztronómia tészta


Házi grízes tészta

2012.01.17. 12:13 nikicske

A menzás posztnál jött fel a grízes tészta, mint egyik kedvenc étel. Gondoltam, hogy akkor elkészítem. Pechemre nem volt itthon szélesmetélt, kint hideg volt és nem volt kedvem lemenni a boltba. Végül elkészítettem magamnak a tésztát, nincs is jobb egy friss…

3 komment

Címkék: tészta desszert


Tejszínes-hagymás csirkemell

2011.09.26. 04:33 nikicske

Párom nagyon kedveli, mert két nagy kedvenc alapanyaga is szerepel benne: tejszín és sok hagyma. Jelen esetben póréhagyma és salotta hagyma.Hozzávalók: 30 dkg csirkemellfilé1 db nagy poréhagyma2 db salotta hagyma1 csomag baconFusilli tészta (köret)200 ml tejszínborsSerpenyőbe…

Szólj hozzá!

Címkék: tészta főétel csirkemell


Mit is főzzek ma?

2011.05.11. 15:19 nikicske

Mit is főzzek ma? Sokszor merül fel bennünk ez a kérdés es bevallom, van mikor nem is főzök, hanem inkább rendelünk valamit vagy elmegyünk étterembe. Néha a szakácsnak is lehet szabadnapja, nemdebár?!Ma is ebbe a dilemmába estem. Tegnap grilleztünk, ma valami húsmentes ételre…

Szólj hozzá!

Címkék: tészta káposzta főétel


süti beállítások módosítása