Pisztácia

  Tombol az eperszezon, hétről hétre csökken az eper ára a piacon. Minőségellenőrzés után elkezdődhet a leves készítése is. fél kg eper 4 dl tej 1 nagy doboz joghurt fele durvára tört pisztácia/pisztácia olaj bazsalikom levél   Megmossuk, felnégyeljük az epret,…

Pünkösd hétfőn láttam facebookon a hírt, hogy termelői eper eladó, ingyenes házhozszállítással. Sose legyen ennél rosszabb üzlet, már nyúltam is a telefon után és rendeltem 6kg-ot.  Ma meg is érkezett a csodálatos, kiváló minőségű, fantasztikus illatú eper!6 kg…

Tegnap este a tv paprikára kapcsoltam, mikor épp cobblert készítettek. Már éppen kanalazták a gyümölcsökre a tésztát, sajnos így nem is sikerült elkapni a receptet, de nagyon gusztának tűnt. Gondoltam, hogy megcsinálom én is a magam cobblerjét, bármi áron!Egy tálba…

A szombati piacozás alkalmával szereztem 2 kg epret, amit szívesen fogyasztanék úgy is, ahogy a föld megteremtette, de már előtte beszereztem pár apró kis üvegecskét direkt azzal a céllal, hogy majd valami könnyű pohárdesszert költözik bele, adott volt a helyzet és vissza…

Bíró Lajos nagy-nagy kedvencem, még a Mesterszakács című műsorból. Nem rég jelent meg saját receptkönyve, “Sok vagyok” címmel. (Megvásárolható az étteremben, dedikálva.) Elég korán mentem ebédelni, nem reggeliztem, már nem bírtam várni. Csak páran voltak mikor…

Most azt a változatot fogom megosztani veletek, ami nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.Hozzávalók: kész piskótatekercs500 gr túró600 gr epercukor, kisdobozos habtejszínkerek tálA túrót elkeverem 3-4 ev. cukorral (lehet kombinálni vaníliás cukorral). A tejszínt felverjük…

Nálunk ez a legnagyobb sláger, bármikor sikert arat, nagyon gyorsan elkészíthető. Először is a hagyományos recept: Hozzávalók: 500 gr mascarpone babapiskóta 2 db tojás1 tk vanília kivonat (1db vanília rúd)2 ev. barnacukor3 dl tejes kávé1 csomag habfixálótonkababkakaóporEgy…