Biztos mindenkinél volt már olyan, hogy váratlanul betoppant egy barátnő, barát, ismerős vagy ha nem is váratlanul, de nem tudtuk mivel fogadni a vendéget. Ime egy ötlet:
Csoki mindig van itthon valamilyen formában, párom étcsoki rajongó, mivel most étcsokim van így étcsokis muffin csinálok. De lehet bármilyen, sima csokis, fehér csokis, kerek csokis, lyukas csokis, diós, mogyorós, gyümölcsös, túrós, fahéjas, müzlis vagy ezek kombinációja és még kitudja mennyi féle! Ennél a süteménynél csakis a fantáziánk szab határt. Én azért is szeretem, mert általában nem kell lerohanni a boltba külön hozzávalókért. Könnyen, egyszerüen elkészíthető és akár másnap, reggelire is fogyasztható, ha marad. :)
Íme az alap muffin hozzávalói:
15 dkg puha vaj
15 dkg nádcukor
½ teáskanál vanília aroma
2 tojás
1 teáskanál sütőpor
1 citrom
4 evőkanál tej
Ne rohanjunk le a közértbe ha nincs otthon vanília arománk, vaníliás- cukorral és rúddal is helyettesíthető. A cukorból 1 csomaggal kell, a rúdnak a közepét kaparjuk ki, majd magát a rúdat tegyük kristálycukorba és legközelebb kész a vaníliás cukor is. Laktózérzékenyek laktóz mentes tejből is elkészíthetik a muffint, én most abból készítem el.
Melegítsük elő a sütőt 200℃. Keverjük el egy tálban a tojást cukorral, vanília aromával és vajjal, majd adjuk hozzá fokozatosan a sütőporral elkevert lisztet, végül lazítsuk fel a tejjel és legvégül jöhet egy citrom reszelt héja. Ezután a csoki jön vagy bármi amivel fel akarjuk dobni. Én most 4 kocka étcsokit törtem szét apró darabokra, jól elkeverem és kibélelt muffin sütőformába teszem, 20 percig sütöm.
