Erdélyben találkoztam egy nagyon kedves ismerősömmel, aki szinten a főzés szerelmese és egyben az Erdélyi Konyha című lap írója. Ő ajánlotta, ha tudom, mindenképpen kóstoljam meg a zakuszkát - furcsa név. A nevével szemben az íze már szerencsére kevésbé idegen. Mint…