Sok jót hallottam-olvastam a Vásárcsarnokban található hentesről, Gál Józsefről. A Dining Gudie szerint a legjobb budapesti hentes.
Elmentem, leteszteltem, kielégülten jöttem el! Imádjuk a steaket, szinte minden formájában, az esetek nagy százalékában viszont csak a bélszínig jutunk. Egyszer próbáltuk az argentín steaket de a sütésig nem jutott el a hús, romlott volt. Nehéz itthon jó minőségű élelmiszert kapni. Ezen a fronton üdítő kivétel Gál József, nála nagyon sok szép húst kapni és igen segítőkész is, az árak is rendben. Vákuumcsomagolva kapjuk a húsokat ha kérjük, én így tettem, nem mindent használok fel ma.
A mai vacsora az ottani borjúbordából készül.
Elérhetőség: Nagycsarnok, földszint C-VI/4. Budapest, Fővám tér.
