Itt a tavasz, csicsergő madarak, szerelem! Minden nő ilyenkor kezd a fogyókúrába, hogy nyárra top formába legyen a strandon, a nyaralásokon készült fotókon vagy csak hogy simán beleférjen a nyári ruhákba. Rohanunk a konditerembe- vagy a szabadba sportolni és ilyenkor odafigyelünk mit is eszünk meg. Nem biztos, hogy az a legmegfelelőbb ha ilyenkor madárként eszünk pár morzsaszemet, mert az éhezéssel leadott kilók duplán jöhetnek vissza. Szerintem ilyenkor a legjobb megoldás a saláta és a sport!
A zöldségesnél beszerezhetjük az idény friss zöldségeit. Ha nincs időnk piacra menni, akkor a nagyobb közértekben előre kevert saláta mixeket is vásárolhatunk. Tehetünk bele paradicsomot, jégsalátát, répát, TV- és kaliforniai paprikát, hagymát, lolo salátát, rukkolát, stb. Ha a húst mégse szeretnénk kiiktatni az étrendünkből, akkor egy fél csirkemellet felvágunk vékony csíkokra (esetleg bélszínt vagy kacsamellet) és olívaolajon kevés borssal, rozmaringgal, olaszosan oregánóval, különböző fűszerkeverékekkel megszórhatjuk a húsunkat. Ennyi a saláta.
Öntetek közül a boltokban kaphatóakon kívül magunk is összedobhatunk egyszerűeket. Mézes-mustáros csirkesalátához: 2 kanál mustár, lehet dijoni is, 1 púpos kanál méz, fél kanál ketchup. Lehet egyszerűen: 1 citrom levét, 1 kanál olívaolajjal elkeverünk, csipet bors. Van mikor a húst fűszerezem markánsabban és pár csepp szezámmagolajjal hintem meg a salátát.
Ilyenkor nem feltétlen kell lemondani egy rántott húsról, készítsük el a megszokott módon, csak ne sültkrumplival, ne rizzsel, hanem salátával tálaljuk. ( Ilyenkor nyilván ne tegyünk a salátába húst! )
