Azon ritka alkalmak egyike történt meg nálunk egyszer, hogy elfogyott a zsemlemorzsa. Mindig tartok itthon, mindenből egy plusz adagot, de most homok kerülhetett a gépezetbe. :)
Lejáróban volt egy natúr joghurt, gondoltam felhasználom. Megmostam a csirkemellet és felvágtam nagyobb darabokra, befűszereztem borssal, csirkés fűszerkeverékkel, majd a natúr joghurtba tettem, megpucoltam pár db fokhagymát és apróra zúztam. Így pácólodott egy éjszakán át. Másnap jött a felismerés, mikor forgattam volna a zsemlemorzsába, hogy az bizony nincsen, de találtam kekszet. Fogtam, ledaráltam és ebben forgattam meg a csirkemellet, majd sütöttem ki olajban.
Készítettem hozzá majonézes salátát mirelit zöldségekkel és már kész is volt a vacsora. Leszámítva a pácolást, nagyon hamar elkészült és nem kellett a konyhában tölteni órákat.
Ne essetek kétségbe ha egy megszokott hozzávaló nincs otthon, helyettesítsétek vmi mással! Alkossatok ti is valami újat!
Az elkészült kekszes csirke:
