Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék

Lakásétterem a villában

2013.02.01. 11:55 nikicske

Megnyílt a Villa Esca Lakásétterem Budán!

villa_kivulrol.jpg

Villa, mert villában vagyunk, Esca, mert ételek készülnek itt. Mit tehet értünk a Villa Esca? A Villa Esca alkalmas borkóstolókra, baráti társaságoknak, egy romantikus páros főzésre vagy egy jó kis csapatépítő tréningre is. Akár a blog születésnapot is ünnepelhetünk! :)
Továbbá lesznek tematikus főző-kurzusok: steak, ázsia és egyéb, a teljes listát lásd itt. A steak kurzusról bővebb beszámolóval jövök majd.

konyha.JPG

etkezo.jpg

A “hivatalos“ megnyitón ismerős arc köszön vissza miután belépünk: Vass Ildikó séf, akivel már egy másik lakásétteremben is találkozhattunk. Fantasztikus tudással bír, amiből rögvest ízelítőt is kaptunk a sajtótájékoztatón; tökmagolajos tejföllel és lenmagolajos túrókrémmel megkent kenyérkék, zöldfűszeres cappuccino, wokban sült rizs, zöldségekkel és csirkehússal és a végén még egy tökéletes csokoládé mousse borssal és olíva olajjal megcsepegtetve.

zoldfuszeres.jpg
wok.jpg
mousse.jpg

Volt még részünk egy meglepetésszerű olaj- és ecetkóstolóban, majd saláta dresszinget is készítettünk.

olajEcetKostolo.jpg

A villa nem csak kívülről bámulatos, de belső design sem kutya! A konyhabútort a Bono design, a konyhai gépeket a Küppersbuschtól szerezték be. Mindenhonnan sugárzik a elegancia és a profizmus.
Nem hunyhatunk szemet afelett sem, hogy nem csak zárt térben tudunk főzni, hanem a hatalmas teraszon is sütögethetünk amint kitavaszodik. Ugyanis lesz grill és paella sütő is.

Én már rettentően várom a steak kurzust, gyertek ti is és süssünk finomakat! Na ki jön? :)

Még több kép a facebookon.

7 komment

Címkék: ajánló étel gasztro rendezvény étterem gasztronómia

A bejegyzés trackback címe:

https://pisztacia.blog.hu/api/trackback/id/tr285056561

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Shopping 2013.02.01. 23:32:21

Ez egy sima étterem, nem lakás étterem.
Értem én! hogy kell a reklámozó cikk után járó pénz a szerzőnek, de írjon igazat...

zembertelen 2013.02.02. 00:05:41

Villám nekem is van.
De hogy a szarba lehet abba belemenni??

zoxó 2013.02.02. 08:35:29

Talán ha beleülnél... :))

nikicske · http://pisztacia.blog.hu/ 2013.02.02. 08:53:17

@Shopping: Szia! Nem étterem (étlap sincs) és pénzt sem kapok érte. :)

2013.02.02. 09:36:36

Jó ötlet. Unatkozó újgazdagokkal megfőzetni a vacsorájukat, jó pénzért. Biztosan nem fog egyik sem felvágni a végén, hogy rossz volt az étel.
Ügyes.
Btw szép a honlap de árakat még csak véletlenül sem tettek fel.

én már a fény gyermeke vagyok 2013.02.02. 09:56:27

Az a megfagyott levesnek látszó tárgy a zöldfűszeres cappuccino?

nikicske · http://pisztacia.blog.hu/ 2013.02.02. 10:28:38

@én már a fény gyermeke vagyok: A 4. kép a zöldfűszeres cappuccino, ami meleg volt. :)

süti beállítások módosítása