Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék

Narancstorta II.

2013.01.21. 16:36 nikicske

Ebéd után mindig dédi receptesfüzetét digitalizálom, így akadt meg a szemem a narancstortán. Mivel maradt pár szem szicíliai narancs, nem volt akadály a sütés előtt.

narancstorta2.jpg

100 g vaj
3 tojássárgája
140 g cukor
1 evőkanál vanília kivonat
30g reszelt narancshéj (3db narancs)
1 evőkanál kandírozott narancshéj
fél citrom héja
170 g liszt
3 tojás habja

A vajat a tojássárgájával és a cukorral habosra keverem, hozzáadom a narancs és a citrom héját, a lisztet beleszitálom. Három tojás habját hozzákeverem óvatosan, hogy ne törjön.
Kivajazott tepsibe teszem és félig megsütöm, előmelegített sütőben, 170 °C-on.
A félig sült tésztára helyezem a tölteléket és készre sütöm.

Töltelék:

100 g mandula apróra vágva
20 g narancshéj
100 g cukor
2 tojás habja

Az apróra vágott mandulát cukorral és a narancshéjával összekeverem és hozzáadom a tojás habját.

IdeSussNarancs.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: étel torta narancs desszert dédi

A bejegyzés trackback címe:

https://pisztacia.blog.hu/api/trackback/id/tr445031939

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

süti beállítások módosítása