Ez a nagyon egyszerű desszert még nem volt a blogon, még sosem készítettem. Főleg mert kevésbé szeretem, inkább tejbegrízes vagyok. Mivel a diéta alatt lehet tejberizst enni így megpróbáltam a saját ízvilágomra formálni.

200 gr kerekszemű rizs
1 liter tej
1 evőkanál méz
½ tonkabab lereszelve
1 evőkanál vanilíakivonat / fél vanília rúd kikapart belseje
½ citrom reszelt héja

Egy lábasba belerakom a hozzávalókat és felforralom, majd lassú tűzön addig kevergetem, míg megfő a rizs és besűrűsödik. Kiszedhetjük borospoharakba vagy tálkákba, lehűtjük és tetszőlegesen megszórjuk kakaóval, lekvárral, friss gyümölcsökkel vagy apróra vágott pisztáciával.