Szombati piacozás alkalmával kaptam fel a fejem, újra itt a medvehagyma! Kicsit utána olvasva, megtaláltam, hogy számos néven ismert növény: kígyóhagyma, sajamás, poroszhagyma,salamás, sarimasási-hagyma. Közismert a gyógyhatásairól is pl.: enyhíti fejfájást, tisztítja a vért, csökkenti a magas vérnyomást.
Érdemes még frissen felhasználni, de ha mégis szeretnék a szezon végén is medvehagymázni érdemes olajban vagy lefagyasztva tárolni. Frissen pedig levesnek, fűszervajként, tehetünk fasírtba vagy nokedlibe.

Nálunk legutóbb fasírtba és nokedlibe is került. Apróra felvágtam és hozzáadtam a nokedli tésztához, remekül feldobta mind ízben mind kinézetre.
Ti hogyan használjátok fel a medvehagymát?