Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék

Muffinok - avagy mivel rukkolj elő ha váratlanul betoppan az anyós

2011.10.05. 14:02 nikicske

Vannak pillanatok, mikor nem várt látogató jelenik meg. Íme pár muffin variáció ezekre a pillanatokra.Alap recept: 150 gr puha vaj150 gr barnacukor/sima kristálycukor150 gr liszt2 db tojás1 db citrom reszelt héja (plussz én narancshéjat is szoktam tenni bele)4 ev tej1 cs sütőpor1 ev…

Szólj hozzá!

Címkék: répa csokoládé muffin


Sóska

2011.10.04. 10:05 nikicske

A sóskafőzeléket azóta imádom mióta eszemet tudom, hidegen-melegen. Számomra ez egy igazi retro étel. Kicsit macerásabb elkészíteni friss sóskából de 100%, hogy megéri. Eltávolítom a sóskalevelek szárát és alaposan megmosom. Kb 1-1,5dl vízben elkezdtem főzni, kavargattam…

Szólj hozzá!

Címkék: főzelék sóska


Először Erdélyben

2011.10.03. 08:23 nikicske

Első kirándulásom Erdélyben, ismeretlen ízek világában. Sok olyan van amiről még nem hallottam, de ha mégis, akkor biztos nem kóstoltam. Ilyen a zakuszka, a kapros-salátás bableves, a kapros-ordás palacsinta és a puliszka. Bár utóbbiról hallottam, de kóstolni még sosem.Kezdem…

Szólj hozzá!

Címkék: erdély étterem


süti beállítások módosítása