Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék

Sajtos rúd

2011.08.03. 21:45 nikicske

Egyszerű és ha előző este begyúrjuk a tésztát akkor gyors is. ;) Ez egy családi recept, nem is olyan rég került hozzám.

Hozzávalók:

      • 2 dkg élesztő
      • fél dl tej
      • 60 dkg liszt
      • 2 teáskanál só fél tk. pirospaprika, fél tk. őrölt bors
      • 25 dkg Rama sütőmargarin
      • 2 dl tejföl
      • 2 tojás
      • 15 dkg reszelt sajt

 


Az élesztőt a langyos tejben felfuttatom, közben a lisztet összekeverem a száraz hozzávalókkal.
(sóval, borssal és a pirospaprikával ) A vajat elmorzsolom benne és a felfutatott élesztős tejet is hozzáöntöm a tejföllel és az egyik tojást belerakom egészbe a másikból csak a sárgájáját és közepesen kemény tésztát  gyúrok belőle. Letakarva hűtőszekrénybe teszem 2-3 órára (lehet egy éjszakára is, vagy akár le is fagyaszthatjuk)
Lisztezett gyúródeszkán kb 8 mm vastagságúra elnyújtom. A félretett tojásfehérjével lekenem, reszelt sajttal meghintem és derelyevágóval (vagy pizzaszeletelővel) ujjnyi széles csíkokra vágom. Előmelegített sütőbenl kb. 20 percig sütöm, 150°C-on.

Szólj hozzá!

Címkék: desszert vendégváró

A bejegyzés trackback címe:

https://pisztacia.blog.hu/api/trackback/id/tr893123753

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

süti beállítások módosítása