Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék

Piknik a lassúság jegyében - SlowFood Central Budapest

2011.06.26. 16:03 nikicske

“A Slow Food húsz évvel ezelőtt jött létre Olaszországban egy olyan mozgalomként, amely a gyorsétkezdék által jelképezett, felpörgött életritmussal és globalizált élelmiszertermeléssel szemben a lassúságot és a hagyományok tiszteletét hirdette. A mára több mint 150 országban jelen lévő szervezet azóta felismerte, hogy a fejlett gasztronómiai kultúrát egyedül magas minőségű alapanyagok teszik lehetővé, így ma minél szélesebb körben hirdeti a fenntartható mezőgazdaság és a biodiverzitás eszméjét.”

A piknik a margitszigeti Nagyréten került megrendezésre, ahol már 11 órakor gyülekeztek páran és folyamatosan érkeztek az új emberek. A lényege az volt, hogy mindenki hozzon saját készítésű inni- és ennivalót, legalább annyit, ami saját részre elegendő, de ha többet sikerül, az is elfogy. Így lett, mindenki kóstolgatott, voltak finom pezsgők, borok, szörpök, hét gyógynövényes sajt, mangalica-zsír, pástétom, puszedli, paprikakrém és sok más finomság. Ettünk, ittunk, beszélgettünk és kedvet kaptam, hogy máskor is csatlakozzak e remek rendezvényhez.
 

A rendezvényen készült képek.

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: gasztrofeszt

A bejegyzés trackback címe:

https://pisztacia.blog.hu/api/trackback/id/tr733016242

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

süti beállítások módosítása