A piaci árusoknál halomban áll a zsenge zöldborsó, az már csak 180-300Ft között mozog kilója. Reggel kifejtettem egy kilót, aminek egy részéből egy adag főzeléket ebédeltem. Könnyű és egyszerű étel.
Nem kell más hozzá, mint tej, borsó, petrezselyem, só és egy kanál liszt. Az edénybe 2,5 dl tejet öntök és a kifejtett borsót egy kávéskanál sóval/vegetával meghintve puhára főzöm, ami kb 15 perc. Amikor még roppan a héja és belül már puha, akkor van kész. Majd egy fél csokor petrezselyem zöldet apróra vágok és beleteszem egy kanál lisztel. Jól elkeverem és megvárom míg egyet rottyan, addigra szépen besűrűsödik. A maradek petrezselymet fagyasszuk le, legközelebb jól fog jönni.
.jpg)
.jpg)
