Pisztácia

Április 2-tól lila köntösbe burkolva már kapható  az új kávé különlegesség, a Naora.

A különleges arabica kávécserje, a castillo kifejezetten gyümölcsös karakterű, szederre és ribizlire emlékeztető ízjegyeket tartalmazó kávébabokat terem. A Naora különlegessége azonban nem csak a kávécserjében, hanem a nagy szakértelmet igénylő késői szüretben rejlik.

A késői szüret nem veszélytelen, hiszen a túlságosan elhúzódó érés tönkreteheti az egész termést. A Nespresso kávészakértői és kolumbiai farmerek ugyanis hosszas eszmecsere után állapították meg a szüret időpontját. Végül elérkezettnek látták az időt a betakarításra, az angol „now” szóra a spanyol „ahora” visszhangzott, így jelezve, hogy „most” érkezett el a tökéletes szüret időpontja. A két szóból alakult ki végül a kávéőrlemény neve: Naora.

A szüretet követően a kávébabokat ún. osztott pörkölési eljárásnak vetették alá annak érdekében, hogy a külön lágyan és intenzíven pörkölt kávébabok aromája az őrleményben kiegyensúlyozottan jelenjen meg. Az 5-ös intenzitású Naorában így teljesednek ki a gyümölcsös, szederre és ribizlire emlékeztető ízjegyek.