Ismét itt a kánikula, nehéz ételek szóba se jöhetnek, a könnyű és gyors ételek ideje ez. Én is próbálok kevesebb időt eltölteni a konyhában és többet a hűvösben.
Egy gyors, 20-25 perces receptet osztanék meg veletek:

300 gr csirkemell vékonyra felszeletelve
5 db újhagyma
15 db koktél paradicsom vagy 5 normál paradicsom
200 gr zöldborsó
100 gr zöldbab
1 db sárgarépa
só, bors (tarka, szecsuáni vagy ami éppen otthon van)

Serpenyőbe olajat hevítek, addig apró kockákra vágom a megpucolt répát, hagymát, paradicsomot, majd egyszerre beledobom. Feldarabolom a zöldbabot is, magas lángon összepirítom, közben borsozom. Hagyom kb 15 percig, közben kevergetem néha, hogy ne süljön le. Amikor a zöldbab megpuhult, hozzáadom a vékony csíkokra vágott csirkemellett és közepes lángon sütöm tovább. Mivel vékonyak a csirkemell-csíkok, 5 perc elég nekik, hogy átsüljenek. A végén megsózom és már kész is az egytálételünk.
Borsokat a Fűszerésznél tudtok vásárolni!