Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék


Villám vacsora

2012.04.25. 16:15 nikicske

Nem csak a tegnapi villámlás volt gyors, hanem én is a mai vacsorával. Túrós csuszát készítettem, kb 15perc alatt. ( + - pár perc ) 1 zacskó csusza tészta500 gr túró1 csomag bacon mokkás kanál só1 fej vöröshagymaA tésztának felraktam a vizet forrni. Míg a víz nem rotyog addig…

1 komment

Címkék: túró főétel


Medvehagyma vacsorára

2012.04.04. 07:31 nikicske

Még nem untam meg a medvehagymát, még kaptok pár ötletet. Tegnap este is medvehagyma volt terítéken, “mellé” sült csirkecombok újburgonyával.2 db csirkecomb1 csokor medvehagymasó, bors, fokhagyma-só3 gerezd fokhagymapirospaprikaolaj½ kg újburgonyakis rúd…

1 komment · 1 trackback

Címkék: étel gasztronómia medvehagyma főétel


Vörösbor és marha közös barátsága

2011.10.24. 11:34 nikicske

A marha (jó) hétvége alkalmával készült pár marhaság. Lássuk a marhapörköltet:50 dkg marhalábszárfél üveg jó minőségű vörösbor 2 fej vöröshagymafűszerpaprika, só, bors 1-1,5 dl marhahús alapléMiután megtisztítottam a lábszárat a feleslegesnek ítélt részeiről (é.:…

Szólj hozzá!

Címkék: pörkölt marha főétel


Ragacsos, cuppogós - oldalas

2011.10.22. 12:36 nikicske

Múltkor Gál Józsinál láttam egy húsosabb oldalast, rögtön le is csaptam rá. Nem sokat láttam, amin ennyi hús hever parlagon! Nálam az oldalas eddig úgy került a tányérra, hogy 20% hús, a többi zsír és csont. Ebből kifolyólag ezer éve nem ettem, amiből 8 tuti! :) Nem…

Szólj hozzá!

Címkék: főétel oldalas


Tejszínes-hagymás csirkemell

2011.09.26. 04:33 nikicske

Párom nagyon kedveli, mert két nagy kedvenc alapanyaga is szerepel benne: tejszín és sok hagyma. Jelen esetben póréhagyma és salotta hagyma.Hozzávalók: 30 dkg csirkemellfilé1 db nagy poréhagyma2 db salotta hagyma1 csomag baconFusilli tészta (köret)200 ml tejszínborsSerpenyőbe…

Szólj hozzá!

Címkék: tészta főétel csirkemell


Rakott krumpli

2011.09.12. 18:05 nikicske

Jó sok tejföllel és tojással szeretem csak igazán. Ahogy összesülnek, a kolbászból kiáramlik az enyhén csípős íz, a tejföllel szaftot alkotnak, hmmm, kész ízorgia! Nagyon egyszerű étel és könnyedén lehet variálni is. Én most a hagyományos módon csináltam. A krumplit…

Szólj hozzá!

Címkék: krumpli főétel


Laci!Pecsenye?

2011.09.05. 17:49 nikicske

Szuper hely és nem csak a dizájn ragad magával, hanem az ételek íze is. Az első poszt óta megfordultam már párszor a helyen és eltekintve a számomra kevésbé ízletes zöldbablevestől, rosszat nem tudok róla mondani. Nagyon jó itt ebédelni, az ember nem érzi magát feszélyezve,…

Szólj hozzá!

Címkék: ajánló főétel desszert bisztró


Töltött paprika

2011.08.17. 10:26 nikicske

Már pár napja arra várok, mikor is lesz alkalmam készíteni egy jó töltött paprikát. Felkeltem már hajnalban, olyan meleg volt a lakásban. (Van ugyan a társasházban központi klíma, de ha nagy melegbe bekapcsolnák, még megterhelné a ház költségvetését, majd megy az…

Szólj hozzá!

Címkék: paradicsom főétel


Bényén még nem voltak, így Encsre mentünk

2011.08.13. 00:31 nikicske

Péntek délután fél 5, Erdőbénye. Pár helybéli járkál az utcán, egy-egy kapu kitárva, a kapuban boros hordók. Bor, mámor...Bénye fesztiválra jöttünk - mint kiderült, kicsit korán. Csak este nyitják meg a fesztivált és addig borozgatni ugyan lehet, viszont a gasztronómiai…

Szólj hozzá!

Címkék: ajánló leves étterem főzelék főétel desszert tök


Házhozrendelés - Leroy Express

2011.08.09. 07:02 nikicske

íme az az eset, mikor a lustaság felülkerekedik: nem megyünk enni és nem is főzök. Próbálok mégis valami jót rendelni, ami szerintem nehéz. Rettentő nagy a skála, Gizi néni konyhájától a 30 féle pizzérián át, de van pár étterem, ahol tudunk rendelni kicsit háziasabb…

Szólj hozzá!

Címkék: ajánló leves főétel rendelés


süti beállítások módosítása