Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék


Hó-hó-hóó ChocoMe

2012.11.08. 13:26 nikicske

Nem rég jártam egy nagyon szuper helyen. A ChocoMe új, nagyobb, szebb és izgalmasabb gyárában. Itt aztán mindent a szemnek, semmit a kéznek alapon járkáltam és hallgattam Mészáros Gábor történetét, hogy hogyan is valósult meg, miket is látunk. Belépve egyből egy hatalmas lila…

Szólj hozzá!

Címkék: ajánló csokoládé


Boldogsághormon szeptemberben

2012.08.26. 07:19 nikicske

Szerencsére idén is lesz Édes napok, szeptember 20-23 között a Budai Várban! Ami így elsőre külön jó hír, hogy sokkal  nagyobb területen, még több édes kényeztetésben lesz részünk.A rendezvény 20-án 12:00-kor nyitja meg a kapuit, ez a nap szakmai nap és ezen a napon ünnepli…

Szólj hozzá!

Címkék: ajánló csokoládé


Házi Sacher torta

2012.02.28. 15:28 nikicske

Kint nagy pelyhekben hull a fehér hó, mindent kezd beteríteni a fehérség. Valahogy nem tudok most örülni a havazásnak, főleg, hogy a napokban ültettem el pár magot, süss fel nap! Na de hagyjuk is mire vágyom... KitchenAidre! :DHa hideg, akkor valami meleg, csokoládés dolgot…

Szólj hozzá!

Címkék: étel csokoládé gasztronómia desszert


A menzás csokoládéöntet nyomában

2012.01.15. 17:09 nikicske

Tavaly év vége felé kérdezték tőlem: hogyan is készülhet a menzán a csokoládéöntetes piskóta? Gondoltam ez nem lehet olyan nehéz, így felvettem a listára és most: itt a leleplezés ideje!Sütöttem egy kis tepsi piskótát és nekiveselkedtem, eleinte csak úgy, ahogy magam is…

5 komment

Címkék: csokoládé desszert menza


Csokoládés muffin

2011.11.21. 20:05 nikicske

Igazi kísérletező vagyok csokoládés muffin témában. Ezt a páromnak köszönhetem, aki igen kritikus ebben. Neki az igazi csokoládés muffin ami sötét, csupa csokoládé és lágy brownie-ra hasonlít a tésztája. Próbálkoztam már párszor klasszikus muffin-receptekkel nekifutni,…

Szólj hozzá!

Címkék: csokoládé muffin desszert hellókarácsony


ChocoMe - a csokoládé birodalom

2011.11.09. 14:25 nikicske

 A csokoládé szeretete valahol az alsó tagozatos koromban kezdődött, mikor Ausztriába jártunk ki vásárolni. Akkoriban még a Milka csokoládé volt a nagy kedvenc, ami azóta már hátrébb került a listán. Akkoriban valahogy még különlegességnek számított, ma már…

Szólj hozzá!

Címkék: ajánló csokoládé


Muffinok - avagy mivel rukkolj elő ha váratlanul betoppan az anyós

2011.10.05. 14:02 nikicske

Vannak pillanatok, mikor nem várt látogató jelenik meg. Íme pár muffin variáció ezekre a pillanatokra.Alap recept: 150 gr puha vaj150 gr barnacukor/sima kristálycukor150 gr liszt2 db tojás1 db citrom reszelt héja (plussz én narancshéjat is szoktam tenni bele)4 ev tej1 cs sütőpor1 ev…

Szólj hozzá!

Címkék: répa csokoládé muffin


Brownie

2011.05.20. 10:29 nikicske

Ez az a sütemény, amit csakis kávé mellett tudok elképzelni. Rengeteg kávezóban kipróbáltam már, a névtelentől a kedvenc Starbucksig és csak egy helyen találtam rá az én ízvilágomra.  Miközben a kávézókban kutattam a megfelelőre, addig sikerült egy szakácskönyvben…

Szólj hozzá!

Címkék: csokoládé kávézó desszert


Vendégváró I.

2011.05.15. 14:17 nikicske

Biztos mindenkinél volt már olyan, hogy váratlanul betoppant egy barátnő, barát, ismerős vagy ha nem is váratlanul, de nem tudtuk mivel fogadni a vendéget. Ime egy ötlet:Csoki mindig van itthon valamilyen formában, párom étcsoki rajongó, mivel most étcsokim van így étcsokis…

Szólj hozzá!

Címkék: csokoládé muffin desszert


süti beállítások módosítása