Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék

Bakonyi sértésszelet - Egyszerű és kiadós

2011.06.28. 07:02 nikicske


Ezzel az egyszerű étellel sikerült már több embert is levennem a lábáról.

Hozzávalók:

  • 4 szelet sertéskaraj
  • 2 dl tejszín
  • tejföl
  • hagyma
  • liszt
  • bors, pirospaprika
  • 25-30 dkg gomba

 



Megmosom a húst és kiklopfolom, borsozom, lisztben megforgatom. A serpenyőbe kevés olajat hevítek és a lisztes karajt megpirítom. Közben felaprítok egy fej hagymát és a gombát is megpucolom, felszeletelem nagyobb darabokra. Egy másik adag olajat is felhevítek és a hagymát megpirítom, majd hozzáadom a gombát is. Mikor már majdnem kész, meghintem pirospaprikával, aztán tejszínnel felöntöm. Itt lehet fele-fele arányban tejföllel is felönteni, még kellemesebb lesz az íze. Jól felforralom, hogy besűrűsödjön, megkóstolom ha kell (ha nem), ízlés szerint sózom, borsozom.
Köretnek rizst ajánlok.

Szólj hozzá!

Címkék: főétel karaj

A bejegyzés trackback címe:

https://pisztacia.blog.hu/api/trackback/id/tr533020746

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.