Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék


Cafe 5 - "Ahol jól érzem magam"

2014.09.12. 19:56 nikicske

Áll a facebook oldalon és tényleg igaz. Bevallom férfiasan, mikor elrobogtunk a minivel a Szépvölgyi úton, már láttam a helyet és gondoltam is rá, hogy meg kéne állni, de valahogy sehogy nem jött össze. Épp rohanni kellett vagy gondoltam inkább ennék, mint innék. Nos nagyot…

Szólj hozzá!

Címkék: teszt ajánló kávé étel étterem gasztronómia főétel desszert


Foodpanda

2013.05.27. 16:39 nikicske

Egy új online ételrendelős oldal,a Foodpanda, melyen rengeteg új és már megszokott cég között válogathatunk. Az oldal nagyon vidám és egyszerű kezelni. Az oldal első megnyitásánál felugrik az ablak és kéri, hogy osszam meg a tartózkodási helyem - nálam majdnem pontosan…

Szólj hozzá!

Címkék: teszt ajánló étel főétel


A legjobb magyar desszertes könyv

2013.01.07. 10:01 nikicske

Szerintem tényleg az egyik legjobb, ami a kezem közé került! Nem kell a mennyiségekkkel és az idővel variálni, minden úgy történik ahogy azt a könyvben megírták.A könyv melyről szó van az a Varga Gábor - Desszert szerelem Sütni bárki tud. Ha szeretsz sütni, biztos rengeteg…

5 komment

Címkék: teszt ajánló könyv gasztronómia desszert


Krémsajt felhasználás újragondolva

2012.11.19. 21:32 nikicske

Pár hete voltam a Philadelphia krémsajt sajtótájékoztatón, ahol Buday Péter chéf mutatta meg nekünk, hogy nem csak kenyérre kenhetjük a krémsajtokat. Pedig ugye mi sem egyszerűbb, mint szelni egy szelet kenyeret , majd elővenni a zöldfűszeres krémsajtot és megkenni. No de már én…

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: teszt ajánló étel krémsajt


SuosVide Supreme - vagy mi is a szuvidálás

2011.11.15. 22:08 nikicske

A szó francia eredetű, jelentése: vákuum alatt. Nem újdonság a sousvide, hiszen az éttermek chefjei régóta használják, megkönnyíti a munkájukat. Most a háziasszonyokra is gondoltak és praktikus méretben is elérhetővé vált, egy kenyérsütő gépnél nem sokkal nagyobb a…

Szólj hozzá!

Címkék: teszt műhely


Maratoni hétvége

2011.09.19. 05:41 nikicske

Ez a hétvége történesek tekintetében elég maratonira sikeredett: pénteken Édes napok reggeltől délutánig, majd este tejfölös csirkepörkölt nokedlivel. Szombat és vasárnap pedig amit csak lehetett azt megsütöttem, megfőztem. A repertoárban volt gulyásleves, eszterházy…

Szólj hozzá!

Címkék: teszt maraton


Egy kis francia

2011.09.17. 00:46 nikicske

Egy kis francia pékség Budán, á table! A hely nem túl nagy, de a péksütemények, kenyerek illata és látványa feledteti a hely kicsinységét. Francia pékmester szorgoskodik oldalt a konyhában, ahol egy hatalmas ablakon nézhetjük, hogy készülnek a kenyerek. Kicsit sokan…

Szólj hozzá!

Címkék: reggeli teszt ajánló reggeliző


Anyukám mondta - Encs

2011.07.19. 07:01 nikicske

Budai Gourmet óta terveztem, hogy elmegyünk és megnézzük ha az ország északkeleti felén járunk. Budapesttől 210km-re vagyunk, Encsen, az Anyukám mondta Étteremben. Picit tévesen van az interneten a cím: Petőfi Sándor út. Az étterem történetét megtaláljátok az interneten.…

Szólj hozzá!

Címkék: teszt ajánló étterem pizza


Reggeli a Sarki Fűszeresnél

2011.06.21. 11:51 nikicske

Mély benyomást tett rám a múltkori jegeskávé, így a mai reggelim is náluk költöttem el. A jól bevált sonkás szendvics és jeges kavé párosnál maradtam és még elvitelre is kértem a friss meleg pékárúból. Csokis-, lekváros-, sima croissant és fahéjas csiga. Utoljára egy…

Szólj hozzá!

Címkék: reggeli teszt ajánló kávé


Botanic

2011.05.24. 22:35 nikicske

Kívülről bár jellegű, lugasos “kiülős” hely nagy koktél-kínálattal. Mint általában Csehországban, bent minden asztal dohányzó. A belső tér kellemes, meleg környezet, mintás selyemhuzat borítja a székeket, sok modern növény, barna - fekete - sötétlila -…

Szólj hozzá!

Címkék: teszt ajánló prága csirke étterem gomba marha chili