Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék


SuosVide Supreme - vagy mi is a szuvidálás

2011.11.15. 22:08 nikicske

A szó francia eredetű, jelentése: vákuum alatt. Nem újdonság a sousvide, hiszen az éttermek chefjei régóta használják, megkönnyíti a munkájukat. Most a háziasszonyokra is gondoltak és praktikus méretben is elérhetővé vált, egy kenyérsütő gépnél nem sokkal nagyobb a…

Szólj hozzá!

Címkék: teszt műhely


Kenyérsütő gép

2011.05.10. 08:36 nikicske

Úgy vélem ez egy elég praktikus konyhai gépezet, főleg a mai rohanó Világban. Este lefekvés elött elkészítjük, majd beprogramozzuk, hogy ébredésre süsse meg a kenyeret. Nincs is jobb dolog,  mint a finom meleg kenyér illatára ébredni. Minden nagyobb hipermarketben es…

Szólj hozzá!

Címkék: műhely kenyér tippek eszközök


Olajsütő

2011.05.08. 15:22 nikicske

Most egy olyan praktikus eszközt szeretnék bemutatni, ami igen megkönnyítheti a dolgunkat a konyhában: Tefal ActiFry.1 éve használom és minden krumplisütést ezzel a remek géppel készítek el azóta. Ami miatt szeretem ezt a készüléket, az nem más, mint hogy 1 kg krumplihoz 1…

Szólj hozzá!

Címkék: műhely krumpli tippek eszközök olajsütő


Kés kalauz

2011.05.06. 22:09 nikicske

Szerintem fontos erről is írni, mivel elég nagy a kínálat és nem csak a legjobbakat találjuk meg kínálatban.  Egy jó háziasszonynak jó késekre van szüksége és a főzés egy álom lesz. Én például először Ikea krumplihámozóval indultam, majd a Tescoban kapható…

Szólj hozzá!

Címkék: műhely tippek eszközök kés