Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék


Brokkoli krémleves

2013.05.25. 08:19 nikicske

Nem tudom, hogy vagy vele kedves olvasó, de én mindig is kerültem a brokkolit. Valahogy túl zöld, túl “csúnya”, túl szétfőzött, túl fura állagú. Nem kell nekem jó barátságban lennem minden zöldséggel! Még régebben, mikor személyi edzőhőz jártam, mondta, hogy a…

2 komment

Címkék: leves étel gasztronómia brokkoli


Nesze neked hőségriadó!

2012.06.20. 14:21 nikicske

Vége az iskolának, itt a vakáció és hivatalosan is NYÁR van! Ilyenkor nyakunkba vesszük a strandokat, a nagy Balatont és a vízben hűtjük le magunkat. Ha Te sem tudod ezt megtenni, akkor ajánlok egy hideg gyümölcslevest. Én leginkább úgy szeretem, ha sokféle gyümölcs…

3 komment · 2 trackback

Címkék: leves gasztronómia főétel


Csicsókakrémleves fenyőmaggal

2012.02.16. 08:39 nikicske

Észak-Amerikából származik, a XVII. század elején került Európába. Rokonságban áll a napraforgóval. Régen nevezték a szegények krumplijának is. Az íze hasonlít a burgonyához, de attól sokkal édesebb. A burgonyához hasonlóan sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.…

1 komment

Címkék: leves gasztronómia gasztró csicsóka


Gulyásleves

2011.09.23. 05:52 nikicske

Nagyon szeretem, de bevallom csak hidegebb napokon, valahogy melegben nem kívánom. Itt van az ősz, itt van újra: gulyásleves!Hozzávalók:500 gr marhalábszár4 db sárga- és fehérrépa3 db burgonya1 fej hagymaSó, bors, köménymag, majoranna.A hagymát apróra összevágtam és olajon…

Szólj hozzá!

Címkék: leves marha


Minestrone leves

2011.09.01. 21:41 nikicske

Olaszország-lázban bizsergek, tervezgetem a jövő évi olasz nyaralást. Világevő citromos sütijét is kisütöttem, az is rátett egy lapáttal. A lényeg, hogy ilyenkor nem nyugszom meg míg nem kapom meg amire vágyom, így ma életem első minestrone levesét készítettem el.Előzetes…

Szólj hozzá!

Címkék: leves olasz


Bényén még nem voltak, így Encsre mentünk

2011.08.13. 00:31 nikicske

Péntek délután fél 5, Erdőbénye. Pár helybéli járkál az utcán, egy-egy kapu kitárva, a kapuban boros hordók. Bor, mámor...Bénye fesztiválra jöttünk - mint kiderült, kicsit korán. Csak este nyitják meg a fesztivált és addig borozgatni ugyan lehet, viszont a gasztronómiai…

Szólj hozzá!

Címkék: ajánló leves étterem főzelék főétel desszert tök


Házhozrendelés - Leroy Express

2011.08.09. 07:02 nikicske

íme az az eset, mikor a lustaság felülkerekedik: nem megyünk enni és nem is főzök. Próbálok mégis valami jót rendelni, ami szerintem nehéz. Rettentő nagy a skála, Gizi néni konyhájától a 30 féle pizzérián át, de van pár étterem, ahol tudunk rendelni kicsit háziasabb…

Szólj hozzá!

Címkék: ajánló leves főétel rendelés


Bableves

2011.07.27. 23:15 nikicske

Hozzávalók:  száraz babegy darab füstölt hússárga-, fehér répa1 fej hagymakolbászA legjobb, ha a babot előző este beáztatjuk, de ha nem sikerül, akkor sincs baj. A hagymát apróra felvágom, olajon megpárolom és hozzáadom a megmosott babot és felöntöm annyi vízzel,…

Szólj hozzá!

Címkék: leves bab


Cukkinileves

2011.07.15. 20:21 nikicske

A grillezés után maradt még cukkini, csinálok belőle cukkini levest. Mivel van még itthon egy kis répa is, így kerül bele minden ami még a hűtőben lapul. ;) A recept:  1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma1-1 db sárga-, fehérrépa1,5 db jó nagy cukkini reszelt sajt, só, bors,…

Szólj hozzá!

Címkék: leves


Vacsora a Bock Bisztróban

2011.06.29. 12:20 nikicske

Már szinte visszatérő vendég vagyok, viszont most először vacsoravendég. Most először nem egyedül érkeztem, így több mindent tudtam megízlelni. Első körben a heti ajánlatból a krémleves mezei gombából "hamis tojással" - a tojást mozerella helyetesítette. A leves…

Szólj hozzá!

Címkék: ajánló leves bock főétel desszert bisztró