Már 2007 óta főzők, lassan a hobbyból munka lett. Ma már csak a gasztronómia teszi ki a mindennapjaimat. Új és régi éttermeket keresek fel, főzők, piacra és gasztro rendezvényekre járok és persze tanulok, tanulok az interneten más bloggerektől, néha főzőiskolákban és néha éttermek séfjeitől.



Friss topikok

  • vagodeszka: A körítés remek, tényleg hangulatos, igényes a hely, de sajnos az étkek nem mindig stimmelnek. Vis... (2014.06.23. 10:25) Központban a Központ Bisztró
  • tundrazuzmo (törölt): @Fecooka: Igazad van, tényleg pazarlás. Mi is a kanalas módszert részesítjük előnyben, mert már tú... (2013.07.01. 23:27) Nespresso variációk
  • Csokonai Vitéz Műhely: Imádom a kajafesztiválokat. Sajt, BBQ, pite, seafood...egyszerűen imádom. Csak végigmegy az ember ... (2013.06.03. 09:24) Gourmet fesztivál legjobbjai - ezt ne hagyd ki!
  • szilvi1960: brokkoli nálunk minden mennyiségben jöhet (2013.05.30. 13:07) Brokkoli krémleves
  • nikicske: Köszönöm!:) (2013.05.17. 12:53) Blog Születésnap!

Címkék


A paradicsom-paprika pörkölt - avagy a Lecsó

2011.06.10. 18:38 nikicske

Lecsó - amit mindenki tud csinálni! De bizony, mindenki másképp csinálja.Én így készítem el:4 db paradicsom1 db kaliforniai paprika (mondjuk zöld)1,5 db TV paprika1 fej vöröshagyma1 db póréhagymapár szelet kolbászsó, fűszerpaprikaA hagymákat apróra összevágom és olajon lassú…

Szólj hozzá!

Címkék: lecsó


Bélszín Budapest módra

2011.06.09. 13:23 nikicske

bélszínlecsózöldborsólibamájsó, borsfűszerpaprikakrumpliNagyon szeretem ezt az ételt, jó sok lecsóval, amúgy turbómagyarosan! ;) 1 nappal a Nagy Nap előtt bepácolom a bélszínszeleteket. A pác nem más, mint: olaj, bors, babérlevél és kevés dijoni mustár. Az olaj lepje el a…

Szólj hozzá!

Címkék: krumpli bélszín libamáj lecsó


Bock Bisztró

2011.05.30. 17:26 nikicske

Bíró Lajos nagy-nagy kedvencem, még a Mesterszakács című műsorból. Nem rég jelent meg saját receptkönyve, “Sok vagyok” címmel. (Megvásárolható az étteremben, dedikálva.) Elég korán mentem ebédelni, nem reggeliztem, már nem bírtam várni. Csak páran voltak mikor…

Szólj hozzá!

Címkék: ajánló bock bíró lajos eper lecsó bisztró


süti beállítások módosítása