Erdélyben találkoztam egy nagyon kedves ismerősömmel, aki szinten a főzés szerelmese és egyben az Erdélyi Konyha című lap írója. Ő ajánlotta, ha tudom, mindenképpen kóstoljam meg a zakuszkát - furcsa név. A nevével szemben az íze már szerencsére kevésbé idegen. Mint…
Zakuszka
2011.10.01. 13:00 nikicske
Szólj hozzá!
Címkék: erdély bab
Bableves
2011.07.27. 23:15 nikicske
Hozzávalók: száraz babegy darab füstölt hússárga-, fehér répa1 fej hagymakolbászA legjobb, ha a babot előző este beáztatjuk, de ha nem sikerül, akkor sincs baj. A hagymát apróra felvágom, olajon megpárolom és hozzáadom a megmosott babot és felöntöm annyi vízzel,…
