Megnyílt a Villa Esca Lakásétterem Budán!
Villa, mert villában vagyunk, Esca, mert ételek készülnek itt. Mit tehet értünk a Villa Esca? A Villa Esca alkalmas borkóstolókra, baráti társaságoknak, egy romantikus páros főzésre vagy egy jó kis csapatépítő tréningre is. Akár a blog születésnapot is ünnepelhetünk! :)
Továbbá lesznek tematikus főző-kurzusok: steak, ázsia és egyéb, a teljes listát lásd itt. A steak kurzusról bővebb beszámolóval jövök majd.
A “hivatalos“ megnyitón ismerős arc köszön vissza miután belépünk: Vass Ildikó séf, akivel már egy másik lakásétteremben is találkozhattunk. Fantasztikus tudással bír, amiből rögvest ízelítőt is kaptunk a sajtótájékoztatón; tökmagolajos tejföllel és lenmagolajos túrókrémmel megkent kenyérkék, zöldfűszeres cappuccino, wokban sült rizs, zöldségekkel és csirkehússal és a végén még egy tökéletes csokoládé mousse borssal és olíva olajjal megcsepegtetve.
Volt még részünk egy meglepetésszerű olaj- és ecetkóstolóban, majd saláta dresszinget is készítettünk.
A villa nem csak kívülről bámulatos, de belső design sem kutya! A konyhabútort a Bono design, a konyhai gépeket a Küppersbuschtól szerezték be. Mindenhonnan sugárzik a elegancia és a profizmus.
Nem hunyhatunk szemet afelett sem, hogy nem csak zárt térben tudunk főzni, hanem a hatalmas teraszon is sütögethetünk amint kitavaszodik. Ugyanis lesz grill és paella sütő is.
Én már rettentően várom a steak kurzust, gyertek ti is és süssünk finomakat! Na ki jön? :)
Még több kép a facebookon.