Talán a legegyszerűbb és leginkább variálható ételek egyike. Most, hogy sok zöldséget fogyasztok, egy héten többször is kimegyek a Lehel piacra és beszerezem frissen az alapanyagokat. Íme:
300 gr csirkemell filé
3-4 db újhagyma
1 db paprika (TV, kalifornia, kápia)
10 db apró gomba
2 kanál szójakrém főzéshez vagy tejszín
só, bors, kakukkfű
(Ha nincs gomba, de van cukkini, akkor készítse bátran cukkinivel.)
Az újhagymát megpucolom és karikára vágom, serpenyőbe olajat hevítek, majd rádobom az újhagymát. A paprikát felkarikázom, lehet vegyesen is, szép színes lesz. Gombát alaposan megmosom és szintén felkarikázom. Először a paprikát adom a hagymához, kicsit pirítom, majd a gombát, mikor levet eresztett, akkor hozzáadom a vékony csíkokra vágott csirkemellet.
Alaposan átforgatom, majd sózom, borsozom és megszórom kb egy csapott kanál kakukkfűvel és két kanál szójakrémmel. Hagyom rottyanni egyet és bulgurral vagy rizzsel tálalom.
Kakukkfű helyett szoktam még rozmaringot és oregánót is használni.
%20(360x480).jpg)
