Vége az iskolának, itt a vakáció és hivatalosan is NYÁR van! Ilyenkor nyakunkba vesszük a strandokat, a nagy Balatont és a vízben hűtjük le magunkat. Ha Te sem tudod ezt megtenni, akkor ajánlok egy hideg gyümölcslevest. Én leginkább úgy szeretem, ha sokféle gyümölcs megtalálható benne, jobb is az íze.
Tegnap kirohatunk a piacra és beszereztünk néhány friss gyümölcsöt: meggyet, cseresznyét, barackot, málnát és citromot. Ezekből mind került a levesbe, volt amelyikből több is. :)


1 kg meggy
½ cseresznye
4 db őszibarack
4 ev málna
1 db citrom reszelt héja és leve
5 ev Xukor
1 cs Fűszerész Gyümölcsleves fűszerek
2 ev vanília kivonat vagy egy fél kikapart vanília belseje
1 ev liszt
2,5 dl növényi tejszín

A gyümölcsöket átmosom, a cseresznyét azért kimagozom közben, meggyet nem, barackot feldarabolom és felteszem főni annyi vízzel amennyi bőven ellepi. Teszek hozzá a gyümölcsleves fűszerkeverékből vagy ha nincs kéznél, akkor 1-2 fahéjrúdat, 1 ev szegfűszeget, majd a citrom héját és a levét a vaníliával együtt. Mikor a leves elkezd forrni, akkor egy tálba kikeverem a lisztet a tejszínnel, merek a levesből egy kanállal, elkeverem, majd visszaöntöm a leveshez. Ha egyben szeretnék még látni a gurulós málnákat a levesben, akkor csak akkor adjuk hozzá ha elzártuk,  ha nem akkor most lehet nyugodtan. Xukorral ízesítem.
Amikor elkezd forrni, akkor elzárom és hideg vízzel teli mosogatóba rakom kihűlni, majd a hűtőbe.
Ebédre is tökéletes, nagyon hűsítő.



Vacsora időben még mindig nagy a kánikula mostanság. Próbálok mindig valami könnyűt és persze gyorsat készíteni, ne kelljen szaunát nyitni a konyhából.
Nálunk ez volt a tegnapi vacsora:

A mai ebéd:

Pár szem gombát, amit leltem a hűtőben megpucoltam, feldaraboltam, répával együtt megpirítottam egy serpenyőben, közben befűszereztem a csirkemellet. Mikor a répa kezdet puhulni, átrendeztem a serpenyő egyik felébe őket, a másik felére csepegtettem olajat és megpirítottam a csirkemell mindkét felét.
Köretnek én csináltam kétfélét is, főztem bulgurt friss zöldborsóval és felvágtam uborkát, paradicsommal.
Ha már unalmasak a saláták egy próbát megér! :)

Ti milyen ételeket esztek szívesen ilyen melegben?